در این آموزش آشپزی طرز تهیه نان فوکاچیا با روغن زیتون و سیر را خواهید آموخت. فوکاچیا یا فوکاچا یک نان اصیل ایتالیایی است که به صورت میان‌وعده یا پیش‌غذا یا حتی به عنوان نان ساندویچ سرو می‌شود. فوکاچیا از دسته‌ی نان‌های خمیر ترش است و بافت داخلی آن شباهت زیادی به نان پیتزا دارد. می‌توان گفت فوکاچیا به نوعی نمونه‌ی اولیه‌ی پیتزای امروزی بوده است. تاریخچه‌ی این نان به تمدن قدیمی اتروسک و روم باستان […]
این بار در دیجی‌کالا مگ طرز تهیه موهیتو را به شما آموزش می‌دهیم؛ یکی از محبوب‌ترین و بهترین کوکتل‌های تابستانی که نام آن در منوی اکثر کافه‌ها به چشم می‌خورد و می‌تواند در روزهای گرم، سرزندگی و شادابی را به هر کسی هدیه دهد. موهیتو قطعا یکی از بهترین نوشیدنی‌ها خنک جهان است. کمتر کسی پیدا می‌شود که در یک روز گرم تابستانی از ترکیب جادویی لیمو و نعنای تازه با تکه‌های ریز یخ لذت […]
در دستور پخت این دفعه‌ی دیجی‌کالا مگ، طرز تهیه پاستا با میگو و اسفناج را آموزش می‌دهیم؛ یک پاستای متفاوت و خوشمزه که تنها در یک ساعت آماده می‌شود. پاستا یکی از غذاهای سنتی ایتالیا است اما به تمام نقاط دنیا رسیده و بخشی از رژیم غذایی اکثر فرهنگ‌ها شده. در آشپزی با پاستا دست شما باز است؛ می‌توانید پاستا را با هر سسی که دوست دارید سرو کنید. بالغ بر صدها سس پاستا وجود […]
در دستور پخت امروز، طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با گوشت قلقلی را به شما آموزش دهیم. ترکیب برنج با حبوبات، سبزیجات یا میوه‌ها در کنار پروتئین، در فرهنگ آشپزی بسیاری از کشورهای آسیایی وجود دارد و ایران هم یکی از این کشورها است. در آشپزی ایرانی پلوهای مخلوط که به آن‌ها قاطی پلو هم گفته می‌شود بسیار متنوع هستند. برخی از انوع قاطی پلوها به دلیل رنگ و لعاب و مواد اولیه‌ی خاص‌تری که […]
در دستور پخت امروز طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را به صورت مرحله به مرحله و آسان به شما آموزش می‌دهیم. چیز کیک یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌هاست که در طعم‌ها و با شیوه‌های مختلف درست می‌شود. اما چیز کیکی که امروز آموزش می‌دهیم با یک ترکیب اختصاصی از شکلات و قهوه یا اسپرسو تهیه می‌شود که نظیر آن را هیچ جای دیگر نمی‌توانید پیدا کنید. شاید باور نکنید اما چیز کیک یک دسر […]
در این دستور پخت، طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا را به شما آموزش می‌دهیم؛ یک پاستای خامه‌ای خوشمزه با طعم فاهیتای مرغ مکزیکی. فاهیتای مرغ یک غذای مکزیکی است که می‌توانید آن را به شکل خوراک و ساندویچ یا مانند چیزی که ما در این دستور پخت آموزش می‌دهیم، به عنوان مزه همراه با پاستا میل کنید. فاهیتا بخش مهمی از آشپزی مکزیک است و با برش‌هایی از انواع گوشت گریل شده و سبزیجات تهیه […]
در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه سوپ ماست ترکیه را به شما آموزش می‌دهیم. نام اصلی این غذا سوپ یایلا یا به زبان ترکی استامبولی «یایلا چورباسی» (Yayla çorbası) است. البته سوپ ماست از سوپ‌هایی است که در شهرها و فرهنگ‌های مختلف ایران هم تهیه می‌شود. برای مثال سوپ ماست مراغه، شیراز و سبزوار از جمله سوپ‌هایی هستند که احتمالا نام آن‌ها را شنیده‌اید. طعم لذیذ و آماده شدن سریع، […]
با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه تارت توت فرنگی را به شما آموزش دهیم. تارت یکی از دسرهای محبوب است که با میوه‌های تازه و کرم کاستارد (پاتیسیر) پر می‌شود. اولین بار اواسط قرن ۱۶ میلادی بود که تارت را با الهام از شیرینی «پای» تهیه کردند. تارت شباهت زیادی به پای دارد؛ با این تفاوت که روی پای را پس از پر کردن، با یک لایه […]
با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه رول دارچینی که یکی از شیرینی‌های محبوب دنیاست را به شما آموزش دهیم. رول یا نان دارچینی نوعی شیرینی خوشمزه است که در اصل به سوئد و مهد شیرینی‌های خوشمزه یعنی دانمارک تعلق دارد. این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در اوایل قرن ۲۰ وقتی که دارچین از آسیا به اروپا رسید تهیه شد. در دانمارک به این شیرنی‌های زیبا حلزون‌های […]
در این آموزش آشپزی تصویری دیجی‌کالا مگ طرز تهیه دلمه برگ مو را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها از جمله دو روش مختلف برای پیچیدن دلمه برگ مو خواهید آموخت. میزان موادی که ما در این دستور پخت اعلام می‌کنیم تقریبا برای ۶ نفر کافی است. شما می‌توانید با توجه به تعداد نفرات میزان مواد خود را کم یا زیاد کنید. دلمه یکی از غذاهای خوشمزه‌ی مناطق مدیترانه‌ای و خاورمیانه است که از ایام بسیار قدیم […]