آیا می‌دانید اسید فولیک چیست و چه تفاوتی با فولات دارد؟ «فولات» (Folate) یا همان ویتامین B9 یک ویتامین محلول در آب است که نقش مهمی در بسیاری از فعالیت‌های بدن بازی می‌کند. این ویتامین به‌صورت طبیعی در بسیاری از مواد خوراکی پیدا می‌شود، اما در مواد غذایی غنی‌شده، قرص‌ها و مکمل‌های ویتامین B9 از شکل مصنوعی آن به نام «اسید فولیک» (folic acid) استفاده می‌کنند. اگر دوست دارید همه چیز را درباره‌ی انواع و […]
اگر ذوق و سلیقه‌ی خوبی داشته باشید حتما ترجیح می‌دهید کیک تولد همسر، پسر و دختر، کودک نوپا یا هر کس دیگری که دوستش دارید را در خانه تهیه کنید. اما شاید تا به حال از ترس اینکه کیک خوبی نپزید این کار را امتحان نکرده باشید. اگر اینطور است، با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک کیک اسفنجی ساده با تزئین خامه را به شما آموزش دهیم که می‌توانید به‌راحتی آن را برای […]
در هوای گرم هیچ چیز بهتر از یک بستنی وانیلی شیرین و خوشمزه آدم را سرحال نمی‌آورد. در این ویدیو طرز تهیه بستنی کیم وانیلی با روکش شکلات را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید خودتان به راحتی در خانه آن را آماده کنید. برای تهیه کردن این بستنی نیازی به دستگاه بستنی‌ساز ندارید و فقط یک همزن برقی یا مخلوط کن کافی است. این نوع بستنی وانیلی که آموزش می‌دهیم شبیه بستنی کیم است […]
باقالی پلو با ماهیچه بی‌شک یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌هاست. این غذای مجلسی و خوش آب و رنگ در اکثر مهمانی‌ها و مراسم مهم ایرانی حضور دارد و به همین خاطر یک ایرانی باید دستور پخت آن را بلد باشد. با دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی با گوشت گوسفندی را به سبک بهترین رستوران‌ها به شما آموزش دهیم. ماهیچه‌ی گوسفندی یکی از لذیذترین گوشت‌هاست. اما این رسیدن به […]
در این دستور پخت طرز تهیه ماکارونی خوشمزه‌ی ایرانی با گوشت چرخ کرده و ته‌دیگ سیب‌زمینی را آموزش می‌دهیم. ماکارونی یکی از غذاهایی است که بین ما ایرانی‌ها بسیار طرفدار دارد؛ تا جایی که احتمالا در فهرست غذاهای محبوب همه یکی از چند رتبه‌ی برتر را کسب می‌کند. غذایی که ما در ایران به نام ماکارونی می‌شناسیم در واقع همان اسپاگتی است که به شیوه‌ی خاص ما ایرانی‌ها پخته می‌شود. ما ایرانی‌ها برای پختن ماکارونی، […]
چیپس سیب‌زمینی یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که تقریبا همه عاشق آن هستند، اما به دلیل روغن و کالری زیاد خیلی‌ها جرات خوردن آن را ندارند. ما در این ویدیو طرز تهیه کردن چیپس سیب‌زمینی رژیمی خوشمزه و تردی را آموزش می‌دهیم که به جای سرخ شدن، در فر برشته می‌شود و کالری بسیار کمتری دارد. تا جایی که در تاریخ ثبت شده است، دستور پخت چیپس سیب‌زمینی اولین بار در کتاب آشپزی فردی به […]
گرانولا یک خوارکی بسیار مغذی و پرکالری است که از ترکیب غلات، مغزهای خوراکی، عسل و میوه‌های خشک تهیه می‌شود. ترکیب این خوراکی با شیر یا ماست می‌تواند یک صبحانه یا میان‌وعده‌ی سالم و پر انرژی باشد. گرانولا را می‌توانید به صورت آماده بخرید، ولی چه بهتر که آن را خودتان در خانه تهیه کنید. اگر موافق هستید، با دیجی‌کالا مگ و طرز تهیه‌ی گرانولای خانگی همراه باشید. گرانولا در قرن ۱۹ میلادی توسط دکتر […]
غذاهای ترکی یکی از یکی خوشمزه‌تر هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند. در دستور پخت این بار طرز تهیه‌ی کوزالاک مانتی که از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ترکیه است را آموزش می‌دهیم. کوزالاک مانتی را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، فینگر فود یا حتی یک وعده‌ی اصلی خاص سرو کنید. نام کوزالاک مانتی از فرم مخروطی شکل این غذا گرفته شده است. در آشپزی ترکیه و کشورهای آسیای مرکزی، مانتی یا منتی نوعی خوراک گوشتی […]
اگر هوس یک اسموتی تابستانی با میوه‌های گرمسیری کرده‌اید، با دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا به شما طرز تهیه‌ی اسموتی انبه و موز با بستنی وانیلی را آموزش دهیم. این اسموتی ساده و خوشمزه روزهای گرم تابستانی را خنک و شیرین می‌کند. همانطور که قبلا گفتیم اسموتی‌ها از ترکیب میوه‌ها یا سبزیجات با لبنیاتی مثل بستنی و ماست تهیه می‌شوند. برای رقیق کردن اسموتی هم از مایعاتی مثل شیر، شیر نارگیل، شیر بادام، آب میوه […]
این بار می‌خواهیم دستور پخت اصیل یک غذای جنوبی را آموزش دهیم؛ طرز تهیه قلیه میگو که در خوزستان و شهرهای جنوبی مثل اهواز، آبادان و بوشهر یک غذای مجلسی به شمار می‌رود. غذاهای جنوبی از جمله خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی هستند و اگر طرفدار غذاهای دریایی باشید حتما از خوردن آن‌ها لذت خواهید برد. ما پیش از این دستور پخت قلیه با تن ماهی را هم آموزش داده بودیم، اما قلیه میگو حتی از این […]